Yaxell Super Gou kokkiveitsi 20cm

Tuotekuvaus

Japanilainen kokkiveitsi Yaxell Super Gou on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu. 161 kerroksiseen kokkiveitseen on SG2-teräksestä valmistetun ytimen molemmin puolin taottu 80 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63.

Kokkiveitsen kahvan materiaali on punertavan musta micarta, eli laminoitu kangas. Micarta näyttää puulta, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. Super Gou kokkiveitsi on pakattu tyylikkääseen lahjalaatikkoon.

• 20cm terä on tyypillinen valinta keittiön kokkiveitseksi
• Tällä kokkiveitsellä teet suurimman osan leikkaustyöstä keittiössä
• Kahva micartaa, joka paranee ajan kuluessa saaden lisää pitoa
• 161 kerrosta taontaa
• Terän kovuus 63 HRC
• Teroituskulma 10°
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin