Yaxell Zen kiinalainen kokkiveitsi 18cm

Tuotekuvaus

Japanilaiset ZEN -veitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. 37 kerroksiseen veitseen on rungon molemmin puolin taottu 18 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla C61.

• Kiinalainen kokkiveitsi korkealla 18cm terällä
• Tasaisen terän takia soveltuu parhaiten ns. choppaamiseen eli naputtavaan leikkaustyyliin
• 37 kerrosta taontaa
• Kovuus 61 HRC
• Teroituskulma 10°
• HUOM!Yhdennäköisyydestä huolimatta tämä ei ole lihakirves
• Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin